Những Lợi Ích Và Tác Hại Của Thức Ăn Nhanh

Thế giới ngày nay ngày càng phát triển và hiện đại. Điều này khiến cho xu hướng tiêu dùng của con người cũng thay đổi theo. Người ta có nhu cầu sử dụng những sản phẩm mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng. Thức ăn nhanh cũng vì thế mà được ưa chuộng.

Với đặc điểm là những món ăn đơn giản, hấp dẫn, bắt mắt, loại thức ăn này trở thành lựa chọn ưu tiên dành cho đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải người sử dụng nào cũng hiểu rõ về nó.

Vậy, hãy cùng tìm hiểu xem thức ăn nhanh là gì? Cũng như những lợi ích và tác hại mà món ăn này mang lại cho sức khỏe nhé!

1. Thức ăn nhanh( fast food) là gì?

Thức ăn nhanh hay còn gọi là đồ ăn nhanh, có tên tiếng anh là fast food. Đây là những thực phẩm, món ăn, đồ uống được chế biến một cách nhanh chóng. Bởi vì là món ăn đơn giản nên cũng rất tiết kiệm thời gian để sử dụng. Ví dụ như gà rán, pizza, bánh mì,..

Thức ăn nhanh được bày bán ở nhiều nơi như cửa hàng tiện lợi, quán ăn, lề đường,…vì đã được làm chín sẵn và là món ăn ngon, đẹp mắt. Fast food đã trở thành xu hướng tiêu dùng cho những người có cách sống bận rộn.

Người sử dụng có thể dùng trực tiếp hoặc làm nóng lại tùy theo sở thích đối với loại thức ăn này.

2. Những lợi ích của thức ăn nhanh

Có lẽ mỗi người chúng ta đều ít nhất một lần sử dụng những món ăn nhanh. Vậy loại thực phẩm này có gì mà lại được ưa chuộng đến thế?

Là món ăn đơn giản, tiện lợi

Có thể khi tự mua thực phẩm về nhà chế biến. Bạn mất khá nhiều thời gian để sơ chế, nấu nướng, rồi mới sử dụng. Thì đối với fast food, bạn có thể bỏ qua những công đoạn đó.

Thức ăn nhanh không cần chế biến cầu kỳ, không tốn thời gian và công sức. Vì vậy nó mang tới sự đơn giản và tiện lợi cho khách hàng. Họ thích sự tiện lợi này bởi vì phù hợp với cách sống hiện đại ngày nay.

Bạn có thể vừa sử dụng những món ăn nhanh, vừa trò chuyện, làm việc. Hơn nữa chỉ cần 10 phút, 15 phút là đã cung cấp được khá nhiều năng lượng. Tức là chỉ khoảng một nửa thời gian so với việc tự tay nấu nướng. Vậy thử hỏi có ai mà không ưa thích sự tiện lợi này?

Là món ăn ngon, đa dạng để lựa chọn

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều những món ăn nhanh mới. Bên cạnh đó, những thương hiệu, hay những cửa hàng ven đường kinh doanh loại thực phẩm này cũng ngày một nhiều. Bởi vậy, sự lựa chọn của chúng ta cũng trở nên đa dạng hơn.

Bạn có thể lựa chọn fast food  để ăn vặt cùng với bạn bè. Hay để dành cho một bữa ăn ấm cúng với gia đình. Thức ăn nhanh là sự kết của nhiều nguyên liệu phong phú. Vậy nên món ăn ngon, hấp dẫn hơn và phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Các thương hiệu kinh doanh đồ ăn nhanh ngày càng đưa ra thị trường nhiều món ăn mang đến sự mới mẻ, độc đáo cũng như quan tâm tới sức khỏe của khách hàng.

3. Thức ăn nhanh có tác hại gì đối với sức khỏe?

Thức ăn nhanh là món ăn ngon và tiện lợi. Tuy nhiên nếu lạm dụng hay lựa chọn không đúng sẽ gây ra một số vấn đề không tốt cho sức khỏe.

Gây ra tình trạng béo phì

Thức ăn nhanh có khả năng gây ra tình trạng béo phì. Đặc biệt là đối với những bạn nghiện và sử dụng quá nhiều những món ăn này.

Nguyên nhân dẫn đến béo phì là do quá trình chế biến nhiều dầu mỡ, ở nhiệt độ cao. Do đó tạo ra nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Mặt khác, những món ăn nhanh nhìn có vẻ chỉ là một chiếc bánh nhỏ, nhưng lại rất giàu năng lượng. Bởi vậy sẽ nạp vào cơ thể rất nhiều calorie.

Chúng ta chỉ nên sử dụng đồ ăn nhanh không quá 2 lần/ tuần và tập thể dục đều đặn nếu không muốn có một cơ thể thừa cân.

Xem thêm: Nên giảm cân hay theo đuổi thói quen lành mạnh

Thức ăn nhanh làm tăng khả năng mắc bệnh tim mạch

Một số loại thức ăn nhanh có thể chứa lượng đường, muối vượt quá mức bình thường. Những chất này sẽ không có lợi cho trái tim của bạn. Nếu bạn đang gặp vấn đề về tim mạch, hãy hạn chế sử dụng những món ăn này.

Những chất béo bão hòa có trong đồ ăn nhanh cũng là nguyên nhân trực tiếp ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch.  Hơn nữa còn làm tăng nguy cơ bị đau tim hay đột quỵ, tắc nghẽn động mạch,…

Fast food ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa

Đa số đồ ăn nhanh thường có hàm lượng chất xơ ít hơn là hàm lượng chất béo. Do thường là đồ ăn chiên rán, ít rau củ. Có thể thấy, chất xơ là chất rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Ăn ít chất xơ làm tăng nguy cơ gây ra một số bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, viêm ruột,…

Bởi vậy nếu bạn quan tâm đến  hệ tiêu hóa. Hãy bổ sung  chất xơ cho cơ thể từ rau củ nhiều hơn thay cho đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ.

3.4. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe làn da

Những thức ăn nhanh như khoai tây chiên, mì gói, cá viên chiên, gà rán, … là một trong số những nguyên nhân gây ra mụn. Bởi vì đa số những thực phẩm này chứa nhiều dầu mỡ hay có vị cay nóng hoặc nhiều đường. Tuyến bã nhờn sẽ hoạt động mạnh, tiết dầu nhiều hơn trên da mặt.

Mặt khác, sử dụng nhiều đồ ăn nhanh ảnh hưởng xấu tới gan. Vì vậy chức năng thải độc của gan sẽ bị yếu đi, cũng là một nguyên nhân gây mụn.

Xem thêm: Tại sao càng dưỡng da càng lên mụn?

4. Một vài loại thức ăn nhanh tốt cho sức khỏe

Trên thực tế, không phải thức ăn nhanh nào cũng nhiều dầu mỡ và ít chất xơ. Có những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, cũng có những món ăn khi lạm dụng sẽ không tốt. Bạn có thể tham khảo một số loại tốt cho sức khỏe sau đây:

• Salad: bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa
• Ngũ cốc dinh dưỡng cung cấp năng lượng và tốt cho sức  khỏe
• Trái cây sấy khô và các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt điều,…
• Sữa chua trái cây: tốt cho da và hệ tiêu hóa
• Bỏng ngô: tốt cho hệ miễn dịch và não bộ

Bạn thấy đấy, thức ăn nhanh tuy là những món ăn đơn giản, tiện lợi,  nhưng cũng tiềm ẩn rất nhiều nguy hại đúng không. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể lựa chọn cho mình những món ăn phù hợp với khẩu vị cũng như là sức khỏe của bản thân.